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食材描述：大山里的生态农家土豆、个头不大也不是很均匀。煮熟剥皮晒干封装。

食材特色：特色一（本地土豆、非转基因）特色二（土豆在纯天然林地中生长、绝对自然）

                 特色三（农民朋友和我们合作、传统柴火铁罐煮熟、自然阳光晒干、民爱除尘封装）

食材知识：土豆本身还有丰富的营养、干土豆经过阳光照射、增添了特殊味道。

食材应用：这个菜通常与腊肉搭配炖制而成。烹饪前用水简单清洗、然后放入锅中、放入相

                     应的调 料。干土豆吸水同时吸入调料和腊肉的味道、鲜美可口。

食材文化：四川农家、都会在产土豆季节制作一些干土豆、冬季炖腊肉、家家必备的美味。

食材故事：暂无故事分享。

食材溯源：原料来源于大巴山地区农户自家林地种植的本地土豆。